吉野檜まな板

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 商品紹介の下の買い物カゴフォームから、直接ご注文いただけます。

 製材専門業者が、原木から吟味して作る、木工品【杏吉】の吉野檜まな板です。

 丸太を見ただけで、角材や板にしたときの節の出具合や色ツヤの良し悪しのみならず、強風による折れ(もめ・吉野地方では、しなと言います)や、飛び腐れ(ハチクイ)や虫喰い穴(ピンホール)の有無、板にした時の反りやねじれの出かたまで判別してしまう、わが松本製材所の熟練の選木眼により、まな板に最適な丸太を仕入れて製作しています。

  

 檜(ひのき・桧)のまな板は、材質が適度に柔らかいので包丁の刃当たりが良く、刃を傷めることがありません。かつ、檜は水に強く抗菌性が高い木ですので、衛生的にも安心です。また、檜は木材としては軽い部類の樹種でもあり、大きさの割に扱いやすいまな板になります。

 

 木工品【杏吉】のまな板は、奈良県吉野地方およびその近隣の、いわゆる吉野式の林業が行なわれている地域、すなわち現在『吉野檜』として全国に認知されている檜の中から、特に抗菌成分でもある油脂分を多く含み、かつ色つやの美しいものを選りすぐって製作しています。

 それらの良質な吉野檜の板材を充分に乾燥させた後、乾燥の過程で出た反りや曲がりを修正し、まっすぐな一枚板に仕立てられた板を、かんな(手動・電動)で粗仕上げをしたのち、角を丸く成形し、表面を研磨して仕上げております。


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※ご使用の際は、まな板全体をさっと水で濡らし、軽く拭き取ってからご使用ください。食材の匂いや脂が移りにくくなります。
 また、使用後はお早めに洗っていただき、水気を拭き取ったうえでよく乾燥させてください。カビや黒ずみの予防に効果的です。(食器洗い乾燥機は使用しないでください。過乾燥による割れ・反りが起こる可能性があります。)  


 
なお、【杏吉】の吉野檜まな板は、
表裏とも節のない板を使用しておりますので、表裏両面をご使用いただけます。お肉や魚などを切る際には、他の食材を切る際とは反対側の面をご使用いただくと、より衛生的にお使いいただけます。


 まな板のお手入れ方法 のページもあわせてお読みください。

【杏吉】吉野檜まな板のサイズと価格

【杏吉】吉野檜(ひのき)まな板の既製サイズと価格は、以下のとおりとなっております。

まな板三種 サイズ・税込価格一覧

 ◆小(長39cm・幅18cm・重約800g)
  価格¥2200

 

 ◆中(長48cm・幅21cm・重約1200g)
  価格¥3200

 ◆大(長48cm・幅24cm・重約1400g)
  価格¥4300
 



 なお、既製サイズの『長さ』は、弊社にてご希望の長さにカットしてお届けできます。

 シンクのサイズに合わせたい、などの理由で長さを短くされたい場合は、買い物カゴからのご注文の際に、注文画面の『備考欄』にご希望の長さを記入していただけば、ご指定いただいた長さでお作りいたします。

(既製サイズを短くカットする場合、再カットや面取りの加工賃は頂戴しておりませんので、価格は変わりません。それとは別に、もっと長くされたい場合や、幅を広くされたい場合は、オーダーメイドとして別途お見積りをさせていただきますので、ご連絡ください。) 

DSC02312.JPG また、オーダーメイドにて、これ以外の寸法のまな板の製作も承ります。お問い合わせ・お見積りフォームまたはメール、FAX等でご連絡ください。無料にてお見積もりをさせていただきます。

※申し訳ございません。現在、幅30cm以上の原板の在庫がございません。 

 左の画像はオーダーメイド(幅40cm・長さ70cm)の例。上に乗っているのが、通常の『大』サイズ(幅24cm・長さ48cm)です。 

 

ご注文はこちらから

 こちらで、木工品【杏吉】の吉野檜まな板のご注文を承っております。

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 ※ご注文・お支払い方法および送料・手数料に関するご説明は⇒こちら

まな板(小)

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注文数

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【杏吉】の吉野檜まな板。小サイズは、フルーツなどの切り分けにちょうどよいサイズとなっております。

商品名 まな板(小)
商品価格 2,200 円
商品概要

材質:吉野檜

サイズ:長さ約39cm、幅約18cm、厚さ約2.7cm 

まな板(中)

 

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注文数

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【杏吉】の吉野檜まな板、中サイズは、通常のお料理の際などに普通にお使いいただくのに適したサイズです。 

商品名 まな板(中)
商品価格 3,200 円
商品概要

材質:吉野檜

サイズ:長さ約48cm、幅約21cm、厚さ約2.7cm 

 

まな板(大)

申し訳ございません。

まな板(大)は現在品切れ中です。

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注文数

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【杏吉】の吉野檜まな板、大サイズは、通常の中サイズより幅が大きくなり、よりゆったりとご使用いただけます。  

商品名 まな板(大)
商品価格 4,300 円
商品概要

材質:吉野檜

サイズ:長さ約48cm、幅約24cm、厚さ約2.7cm